1、把茄子清洗干净切成丁
2、把蒜切成蒜末
3、把锅烧热后倒入适量的油
4、下入茄子丁煸炒
5、把茄子丁炒软
6、加入盐，十三香，鸡精和油辣椒调味并翻炒均匀
7、最后撒入蒜末炒匀
8、炒好后就可以出锅装盘了，非常家常非常下饭的一道菜
