家常炒饼的做法，5分钟的美味

1、切饼丝。准备一张烙饼，切成细丝，放在碗中备用。准备3个小番茄，洗干净。

2、切白菜。清洗5片白菜叶，切成细丝，备用。接着切葱姜蒜末备用。

3、素炒饼丝。锅中倒入适量的食用油，油热，葱姜蒜爆香。倒入白菜丝，爆炒1分钟，加1小勺酱油，1小勺食盐和少许鸡精翻炒2分钟。加饼汪蜓呈臃丝，继续翻炒2分钟。然后将清洗好的小番茄用手捏碎，放进锅中，保证番茄汁淋在饼上。翻炒1分钟后，即可关火出锅。