熏干豆腐卷——东北吃货大妞

1、先剁肉馅和葱，肉馅买现成的也行。把肉馅、鸡蛋、葱、瓢遥费涓调料放在一起搅拌均匀。用力顺着一个方向打肉馅，要打出丝状。顺便说句，做饺子馅也一样，一定要顺着一个方向打。

3、找块干净面板，把干豆腐平铺。因为买的干豆腐一张比较大，可以切成一半卷肉馅。然后把肉馅平铺到干豆腐上，千万不要太厚，然后卷出来的就成大象腿了，那就悲剧了。

5、炒锅铺好锡纸，上面铺上白糖。最好找个不经常用的锅。