酥脆面条炸鹌鹑蛋的做法

1、首先把鹌鹑蛋冷水下锅，盖上盖子煮五分钟后捞出头凉水剥壳备用

2、剥掉壳的鹌鹑蛋，用新鲜的面条缠成一个个的毛球状

3、锅中烧油，油温五成热，下锅炸，炸至金黄后捞出，加入适量的番茄酱即可