1、买回来的芥菜头，先掰开，然后用水浸泡，浸泡30分钟
2、捞起沥干水分，切成一小块，备用
3、热锅烧水，水开，倒下芥菜，烫煮到7分熟，，捞起备用
4、然后热锅下油，爆香蒜头
5、然后倒下芥菜，翻炒均匀加入盐，然后盖30妙锅盖
6、即可出锅，成品
