1、1.把虾去除肠线，剪去虾剑和长须，冬瓜去皮去瓤切片
2、2.热油锅把姜丝爆香锅内加入爆过的姜丝油，加入适量水和冬瓜烧开，
3、3.加入料酒，冬瓜呈透明状态时把虾下锅，大火煮至虾身变红卷起
4、4.最后我们往里面加入食盐调味即可
