肉末茄子

1、茄子洗净，切短。

2、猪肉洗净，切成肉糜。

3、锅中放适量的油，炒肉糜。

4、待茄子炒软了，加盐和酱油。

5、加点盐，适当的加点水炒熟。

6、炒熟后，出锅装盘。