新鲜小枣要怎么保鲜

1、挑选小枣首先要把那些有磕伤、碰上、长斑的坏枣挑出来放在一旁，不要让这些坏枣与新鲜的小枣放在一起，以免坏枣的霉菌感染了其他新鲜小枣，而加速其他小枣腐烂进程。

3、分袋存放如果担心放到冰箱中不宜拿取的话，则可以将新鲜的小枣分袋存放，在一个保鲜膜中放入适量的小枣即可，不必装满，这样在取拿的时候就可以直接提出一袋出来即可。

5、蜜饯首先把新鲜的小枣清洗干净并沥干，然后再放到蒸锅上蒸10分钟左右，然后再晾凉一会儿，之后拿掉小枣籽并放入容器中，然后再撒上适量的白糖，之后密封盖子放入冰箱中存放即可。