1、准备食材,猪肉馅,饺子皮,韭菜,
2、韭菜洗净切碎,
3、将韭菜放进肉馅中,磕入一个鸡蛋,放入食盐
4、. 加入少许花椒粉
5、放入水淀粉
6、将肉馅搅打起胶
7、肉馅放在饺子中,对折、用手指挤出褶子
8、包好的饺子可以放进冰箱,随吃随取
9、蒜剁末,葱切成葱花
10、 碗中放入辣椒油、蒜末、葱花、花椒粉、酱油、味精、白糖,加入开水调成汤底
11、水烧开放入饺子,煮开
12、中途点两次水,煮至饺子浮在水面上即可
13、将捞出的饺子装入碗中拌匀即可
