在家怎么做美味的塔——奶油杏仁塔

1、将黄油软化后，加入糖粉打匀，不打发

2、加入蛋液搅匀后

3、加入香草精搅匀

4、加入过筛的低筋面粉

5、揉成面团后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏30分钟。

6、冷藏后的面团取出，分成均匀的4份。

7、用手轻轻将面团顺着模具推开，尽量推得均匀一点，松弛15分钟。

8、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟

9、待表面上色后取出

10、在塔皮里填入奶油杏仁馅

11、表面洒杏仁片

12、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，25分钟左右。

13、表面上色后取出

14、 附 奶油杏仁馅做法：室温软化黄油，加入细砂糖

15、打至颜色变白，体积膨大

16、加入蛋液搅匀

17、加入杏仁粉拌匀即成。