1、食材：乌鸡肉、虾酱和白菜梗。
2、将白菜梗洗净，切条。
3、将乌鸡肉洗净，切丝，放入适量的虾酱、生粉、砂糖、清水，拌匀。
4、腌制一小时。
5、热油锅，爆香蒜末。
6、放入适量的虾酱。
7、放入白菜梗。
8、煸炒一会，铲起。
9、原锅倒入适量的橄榄油。
10、放入腌制好的乌鸡肉。
11、炒至一会。
12、倒入适量的清水。
13、盖锅盖，焖煮10分钟。
14、揭盖，将白菜梗回锅。
15、炒匀，即可关火。
16、盛入盘子里
1、食材：乌鸡肉、虾酱和白菜梗。
2、将白菜梗洗净，切条。
3、将乌鸡肉洗净，切丝，放入适量的虾酱、生粉、砂糖、清水，拌匀。
4、腌制一小时。
5、热油锅，爆香蒜末。
6、放入适量的虾酱。
7、放入白菜梗。
8、煸炒一会，铲起。
9、原锅倒入适量的橄榄油。
10、放入腌制好的乌鸡肉。
11、炒至一会。
12、倒入适量的清水。
13、盖锅盖，焖煮10分钟。
14、揭盖，将白菜梗回锅。
15、炒匀，即可关火。
16、盛入盘子里