麻辣鱼的做法做美味好吃麻辣鱼

1、草鱼切片，用料酒、鸡精、盐、胡椒粉腌制30分钟

2、炒锅放油，炸香辣椒和麻椒。葱姜蒜爆香，放陴县豆瓣酱炒出红油，加入高汤，放香菇煮沸

3、再依次放入鱼头，鱼排，鱼片

4、盆中的底料是焯过的豆芽、海带、生包菜

5、煮好的鱼出锅了，倒入盆中，然后撒上葱姜蒜末和芝麻

6、锅中放油，再次放入辣椒和麻椒炸香

7、把油倒入盆中，兹~~~ 香味扑鼻而来，新鲜的麻辣鱼就完成啦！