分享一个简易版的金针菇炒鸡蛋的做法，爽口丝滑

1、鸡蛋2个，打散备用。

2、金针菇洗净，去掉根部，对半剪开，掰散开。

3、炒锅热油，先把鸡蛋炒凝固。

4、然后放入金针菇，大火炒两三分钟炒熟。

5、接着加入适量食盐和胡椒粉，

6、翻炒均匀就行了。