家常酸辣粉的做法

1、红薯粉、酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁

2、香菜、香葱、生姜、大蒜

3、红薯粉用热水泡软

4、调料汁:3勺生抽、4勺醋、小半勺花椒粉、一点姜蓉、蒜泥、花椒油、3或4勺辣椒油、一丢丢鸡精、适量盐

5、调好的料汁倒入适量高汤（鸡汤、肉汤、浓汤宝煮的水都可以）

6、水烧开下泡软的红薯粉煮3分钟左右即可，喜欢软一点的口感可以多煮一小会~

7、煮好的红薯粉放入调好的汤里

8、放上酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁、香菜、香葱~（还可以煮点小青菜放里面）

9、撒上香菜香葱就大功告成啦~开吃吧~