怎么做好吃的红薯饼？

1、红薯蒸熟后去皮压成泥；再加入酵母粉、面粉、油揉成光滑的面团备用。

2、碗中加入盐、面碱温水化开；用手沾上面碱水按压面团至松软。

3、面团分成等分；热油下锅炸至金黄捞出即可。