1、将鱿鱼放进温水中浸泡。
2、去除鱿鱼身上的杂物。
3、对鱿鱼进行斜刀切割。
4、在盆中放入姜丝、豆瓣酱、耗油、酱油、油、生粉搅拌均匀腌制半小时。
5、鱿鱼倒入有油的热锅中，翻炒两分钟后下芹菜。
6、芹菜九分熟即可出锅。
7、总结如下。
