1、起锅烧水，放入鸡胸肉，猪肉。
2、加入葱，姜，煮熟。
3、煮熟后捞出放入冰水中。
4、将煮好的肉撕成丝。
5、将花菇切成片。
6、将木耳切成丝。
7、将粉丝剪成小段。
8、锅中倒入茄侧高汤和泡香菇的水。
9、倒入准备好的材料煮扯痕开捕贪珠。
10、锅中倒入酱油调味。
11、调小火，用马蹄粉勾芡。
12、把蛋液慢慢倒入，搅拌成蛋丝。
13、起锅倒入碗中即可做好。
