西红柿炒鸡蛋的做法

1、煮开水，西红柿头划十字刀，水开放入西红柿烫30秒

3、其中三个西红柿分别分成四等分，去蒂再切块

5、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒、料酒打成蛋液

7、锅中再倒入20克食用油，下入西红柿碎煸炒至软烂，加入番茄酱

9、出锅前放入2克盐、白糖、葱末炒匀调味提香