卤鸡爪的家常做法

1、准备好所需要的辅料

3、鸡爪剪掉指甲，与鸡胗一起清洗干净后入锅，加入一把花椒，加冷水没过鸡爪即可。

5、用冷水冲洗干净。主要是为了冲掉鸡爪上面的沫沫以及花椒。

7、大火煮开放入鸡胗，调至小火约30分钟，用筷子扎一竦碾召庇扎鸡爪，能扎透即可关火了。喜欢吃卤蛋的，可以在关火前放进去几颗煮熟的鸡蛋。