夏季开胃麻辣凉面

1、锅内加水烧开，下入面条煮熟

2、捞出过凉备用

3、盆内加入辣椒油·酱油醋·盐·味精·白糖·花椒面·白芝麻搅拌均匀

4、面条盛入碗中，浇上步骤3中的调料汁

5、撒上香菜·黄瓜丝·绿豆芽·肉末·花生米末·吃时拌匀即可。

1、色拉油100g   辣椒面100g    花椒5g

2、将油烧热至起烟·约八成热，

3、将油慢慢倒入辣椒面和花椒中，边倒边搅拌