树上新鲜的银杏果怎么加工食用谢谢!

时间:2024-10-26 06:17:03

微波炉烤银杏果

1、准备适量银杏果,因为有小毒,所以不要太多,大人30粒以内,小孩10粒以内。

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3、把敲开外壳的银杏果放在牛皮信封中,随后置于微波炉里,使用高火加热3分钟。

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扩展资料

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银杏果俗称生白果。

银杏果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。

做为干果食用,必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。

据现代医学研究,银杏果中有一种类似鹰碱的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡。

目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。熟食每人一般15-30粒为宜,去心多吃无妨。生食6-10粒为宜。5岁以下的幼儿应禁吃。一般最好不要长期服用。

参考资料百度百科—银杏果

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