梅菜扣肉怎么做

1、肉块过水，涂抹酱汁。

2、起锅烧油，肉块炸好捞出，切片。

3、碗里加入老抽、胡椒粉、料酒和鸡精，淋入肉块。

4、加入梅菜，放入锅里大火蒸一小时即可出锅。

5、总结如下。