1、鸡腿剔骨，洗干净后切丁！
2、将蒜头、小米辣切段，姜拍碎，蒜叶切段！
3、杭椒切段
4、锅热油，六成热的时候放少许盐到锅内，之后把肉丁倒进去炒成型。
5、放入配好的料头，翻炒，把蒜香和辣香炒出来。
6、加入老抽（上色），生抽、盐 、胡椒粉、鸡精、少许白糖。中小火翻炒，加入杭椒继续中火炒。
7、出锅，装盘！特别下饭哦。
1、鸡腿剔骨，洗干净后切丁！
2、将蒜头、小米辣切段，姜拍碎，蒜叶切段！
3、杭椒切段
4、锅热油，六成热的时候放少许盐到锅内，之后把肉丁倒进去炒成型。
5、放入配好的料头，翻炒，把蒜香和辣香炒出来。
6、加入老抽（上色），生抽、盐 、胡椒粉、鸡精、少许白糖。中小火翻炒，加入杭椒继续中火炒。
7、出锅，装盘！特别下饭哦。