家庭自制艾草鸡蛋汤

1、第一步，新鲜艾叶一把，将其仔细清洗干净，艾草控水后待用，瘦肉一小块切成薄片，不喜欢瘦肉也可以不放，生姜一小块拍扁便可；

3、第三步，打入一个鸡蛋，打散煎或者是煎荷包蛋都行，将鸡蛋煎熟后，先盛出来，觉得比较大的可以切开，在砂锅中添上水，将水烧开；

5、第五步，待将艾叶的香味煮出后，加上点食盐调味，关火，让食盐完全融化，这道菜就做好了，关火，盛出在碗中，趁热喝。