如何制作美味的清爽小凉菜

1、平底锅刷油。

2、鸡蛋摊成鸡蛋饼，切成鸡蛋条。

3、水开下菠菜，胡萝卜，烫熟。

4、捞出过冷水。

5、加入泡好的粉丝，鸡蛋条，蒜末，陈醋，生抽，盐，白糖。

6、搅拌均匀，装盘。