怎样做日式豆乳盒子蛋糕

碗中加两个蛋黄，30克细砂糖搅拌均匀，再倒入30克玉米淀粉搅拌至无颗粒，将200ml豆浆煮开，趁热冲入蛋黄糊中，边倒边搅拌，将蛋黄豆浆倒回锅内，小火加热至糊状，边煮边搅拌直至粘稠，放入冰箱冷藏，打发至棉絮状，加入放凉的豆浆酱搅拌均匀，打发至七成的淡奶油100克混合均匀装裱花袋备用，盒子底部放蛋糕胚，挤一层豆乳酱，再放入一层蛋糕胚，再挤一层豆乳酱，撒黄豆粉装饰即可。