牛肉咖喱蛋炒饭

1、马铃薯洗净，去皮切小丁，入蒸锅中蒸熟。

2、锅中加油烧热，放入蛋液炒成块，加牛肉末、洋葱末、蒜末、姜末、米饭、咖喱粉、茴香粉、肉桂粉、小豆蔻粉、胡椒粉炒香，再加入精盐、番茄丁、马铃薯炒匀即可。