豆芽炒猪血

1、豆芽择好清洗后沥水备用。

2、猪血切成小块放入沸水焯2分钟捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪血和豆芽爆炒3分钟，放入少许水焖3分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。