怎么样做简单的家常菜素炒茄子

1、先将茄子洗净，摘好切断

2、在锅中放油加热

3、放入茄子炒制

4、炒三分钟后放入酒和盐

5、放入后炒一会，再倒入一点水煮一下

6、过个三分钟茄子就软了熟了