干莴苣怎么晒不变色

1、把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片。

2、把切好在莴笋上面加上食盐适量，然后搅拌均匀，在充足的阳光下晾晒；

3、晒上三四个晴天的光景，然后用方便袋装起密封存储。