1、冷水放入牛腩，加姜片煮出血水后，放入冷水洗净
3、油热，葱头姜蒜爆香
5、放入花椒、八角、桂皮、两勺柱候酱一起兜
7、倒入料酒两勺、生抽、老抽、蚝油、砂糖1勺兜勻
9、將萝卜挑出，牛腩和汤汁放高压锅压30分钟，30分刚刚好，时间短了牛腩不够烂，时间久了太烂也不好吃
