爽脆鱼片的做法

1、挑选鱼腩部位做鱼片，洗净切薄片，调入盐、少许酱油、淀粉、胡椒粉、姜丝、抓匀腌制片刻

3、热锅倒油，下泡椒煸炒一下

5、炒至鱼片表面焦黄色，调入热炒鲜露提鲜