1、第一个方法，准备一张干净的厨房纸，贴在冬瓜的切面上，然后用手将它抚平，然后再把冬瓜放在通风的地方，这样可以保存五天不换。
2、第二个方法，将切下来的大半冬瓜放置在砧板上，让它静置一会儿，可以看到这时冬瓜的切面上会有水珠冒出来。拿了保鲜膜将冬瓜的切口处包裹起来。
3、包裹好了以后，再用手拍打几下，挤出里面的空气。这样可以预防冬瓜变质。
4、最后将冬瓜倒扣起来，然后再把冬瓜放在通风的地方，可以保存一周到半个月都不会坏。第三个方法，把冬瓜去皮、去籽。
5、再把冬瓜切成块。再把每一块横竖各切三刀，底部不要切断了。
6、切好以后放进容器中，然后倒入一些淘米水，让冬瓜在淘米水里浸泡二十四个小时。时间到了以后，把淘米水换成清水。
7、再倒入少量的食用盐。这两天，然后让冬瓜继续浸泡，这样可以保持两到三天，并且做菜时还能更加入味。
8、个人建议
以上方法简单又实用，大家可以试一试。
