1、猪蹄清洗干净。一切两半
2、猪蹄冷水下锅，放入料酒。大火煮开，煮三四分钟。捞出冲洗干净
3、锅中放入清水，冰糖炒糖色。加入开水，放入猪蹄，生抽，老抽，葱姜，卤肉料包，黄豆酱，盐，鸡精，冰糖，白酒，小火炖煮一小时即可
