香菇肉末拌面

1、干香菇泡发，切小丁，牛肉切末

肉末加一点点生抽，糖，植物油腌制10分钟，放一旁备用

2、葱切断，起锅烧油，加入葱煸炒至香味，葱微微焦黄味道最好，下入肉末，翻炒肉末发白，加入生抽，耗油，老抽，糖，盐！转小火继续翻炒！加入香菇继续炒

加入少量的水避免干锅，焖炒2分钟即可！

3、香菇肉末炒好放一旁备用

4、另起一口锅，煮面条！面不要煮太软，熟了即可！

面煮好后，不用过凉水，直接捞到香菇肉末锅里，拌匀即可！这样面条更入味

5、装盘

6、准备吃