1、买回来的鸡爪加盐和清水浸泡半小时
2、鸡爪用剪刀剪成两半
3、冷水加入鸡爪 2、加入生姜和花椒 3、加入两勺白酒去腥（也可以用料酒）
4、准备一盆凉白开
5、观察鸡爪煮到图片这样肉有点爆开就好了
6、放入凉水中多清洗几遍
7、准备喜欢的的菜切好备用
8、水里加入半碗白醋、半个柠檬去籽、十个泡椒、一块子姜、盐多放一点（尝到泡鸡爪的水有点咸就差不多了）两大勺鸡精、5个小米椒段、半个洋葱、自家喜欢的蔬菜（我放的一根莴笋和一个甜椒） 2、放入冰箱冷藏2小时就可以吃啦（晚上跑上第二天吃会更入味！ 3、喜欢麻可以加入几勺花椒油
9、开动✌️
