1、锅中放油，七成热时，下丸子，炸至金黄熟透，捞出放在吸油纸上滤油。
2、番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺，适量的清水调成茄汁。
3、锅中倒入调好的茄汁，煮至透明即可关火，淋到炸好的丸子。
