怎样在家下挂面好吃？

1、将姜、葱洗净切好备用；

2、将挂面适量取好放在砧板上备用；

3、在锅中放入适量油；

4、将鸡蛋两个依次打入锅中，两面煎好；

5、将鸡蛋盛起来后，放入切好的姜沫爆香；

6、加入适量水；

7、将事先煎好的鸡蛋放入锅中；

8、加入适量食盐；

9、加入适量酱油；

10、将面条放入锅中；

11、用锅铲将面条散开，煮5分钟；

12、加入切好的葱沫；

13、加入适量鸡精；

14、起锅，美味的挂面就做好了。