1、把小油菜一片片掰开洗净，沥水备用。建议一定要掰开洗，不然油菜的茎内侧的泥洗不干净
3、炒锅热油，这个油用猪油哦！用猪油炒青菜是最香的，这是炒青菜好吃的要点之一
5、转大火，放油菜不停翻炒，火要猛，这是要点之二
