驴打滚的做法

1、200姨捃孜粹克糯米粉加200克水混合搅拌均匀 没有加糖因为豆沙就够甜度了，糯米粉用的是三象牌的，哈哈感觉比较好用，好用在面团里面没有加油也不会黏手，好吃在口感好不发硬。水可以自行斟酌加少一点或多一点，混合后的状态是稍微有一点点流动性的煳状。搅拌均匀后就上蒸笼冷水大火蒸25分钟，蒸到插入筷子没有生粉带出来的状态，蒸好后一边放凉。

3、准备好豆沙 豆泰拾侏芡沙实在是喜欢自己做的，外面的太太太甜，而且豆沙自己吃的也容易做，红豆高压锅加高出豆面差不多一根手指高度的水煮熟，没有高压锅豆子就要泡泡才容易煮，煮熟的红豆放凉后倒进料理机打细腻，打完的豆沙放进不粘锅加糖小火炒到稍微有点流动性的时候就可以啦，豆沙炒太干口感就不大爱了，糖的量是自己尝着甜度放的 炒豆沙不爱放油。

5、卷好的长长条面团，用刀切好一块块，再在黄豆粉滚上两滚，摆盘 大功告成。