1、腰子洗干净、从中间切开。
3、割干净的腰子、光面放在上面先斜切不要切到底、然后换个方向、继续斜切、全憧钏荭拜部斜切完、在切成小块。然后到人料酒抓匀备用、胡萝卜、辣椒改刀备用。
5、猪腰捞出沥干水分，胡萝卜也用开水烫了一下备用。
7、放入猪腰翻炒加入生抽、花椒粉，快速翻炒
