黄鳝的家常做法

1、去市场买黄鳝的时候尽量选大一点的，一般卖黄鳝的人会帮忙去除内脏。回家后用水洗一下，用刀改小块。并用盐、料酒和姜片先腌制入味。

3、热锅倒入食用油，先取一到两片桂皮和八角炸出香味。

6、倒入黄鳝，加入木耳，放一些水把黄鳝焖熟。