1、200克腊鱼切成段，油热下入腊鱼中小火煎两分钟煎至金黄色。放入20克米酒，10克姜爆香
2、再放入10克辣椒，10克蒜末，10克蒜苗，10克盐炒匀。最后放入10克胡椒粉，10克蚝油，10克蒸鱼豉油，翻炒均匀即可
