水煮鱼的做法

1、把草鱼切成片用料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉搅拌均匀备用。剩下鱼骨鱼刺备用。

3、锅放底油，放蒜煸香然后放入小青菜、盐、鸡精炒至断生捞出装盘垫底备用。

5、水开时接着煮至10分钟。拿筷子轻轻一戳鱼肉就透这就说明熟了。

7、草鱼切成片放入白胡椒粉、盐、料酒、生抽、鸡精搅拌均匀腌制二十分钟备用。

9、煮熟鱼片捞出装盘即可。