清蒸鲈鱼的做法怎么做清蒸鲈鱼好吃

1、鲈鱼去鱼鳞，鱼身内脏清洗干净，在鱼背上切几刀，将黄酒和盐（盐千万不要抹多了）抹在鱼联羧讳奁皮和内部按摩一下；葱切丝，姜去皮切片；将葱段，姜片塞进鱼改刀的刀口处和鱼肚子里，腌制15分钟以上

3、出锅鱼盘里蒸出来的汤倒掉不要，葱段姜片用筷子挑出来不要，将事先切好的葱丝铺在鱼身上，淋适量蒸鱼豉油；