1、准备好所需要的西红柿和菜花备用
2、菜花需要用手掰成小朵
3、最好用水冲洗几遍备用
4、西红柿要选择成熟度高的切开都是红色的
5、菜花放入开水中焯烫，西红柿切成大块烫去皮
6、去皮的西红柿切成小块儿备用
7、菜花烫到八九分熟捞出控水备用
8、锅中放入油烧热加入葱姜蒜爆香锅
9、切好的番茄放进去炒
10、最好炒到汤汁粘稠，有大火炒很香
11、把菜花放进去，继续炒
12、混合均匀后加入盐和少许鸡精
13、炒匀即可关火
14、出锅前撒少许青蒜苗末
15、美美的装盘
