传统凤梨酥的做法

1、用榨汁机将菠萝榨成菠萝茸，菠萝汁可以自己喝。

3、冰糖融化，加麦芽糖继续熬

5、馅料凉透后，15克一个，搓成圆球

7、取一个全蛋，分三次加入，继续打发，防止油水分离

9、混合粉放入冰箱冷藏30---40分钟，使它便于塑形，

11、按扁后放入馅料，仔细包好，不要露馅。

13、烤箱175度20分钟，其中10分钟时取出翻面一次，再继续烘培。

15、味道也是超棒，比微热山丘要好