1、准备所有原材料（咖啡酒可以用一包速溶咖啡加10克朗姆酒自己调）。
3、蛋黄打发。
5、吉利丁提前冰水泡软。
7、糖浆全部加蛋黄中，持续打发8分钟。
9、将蛋黄糊分三次加到马斯卡彭芝士中。打发。
11、淡奶油打发好，与蛋黄糊混合备用。
13、在模具底部摆一层（如图）。
15、（如图）再摆一层饼干。
17、脱模（可以利用风筒吹一下周围），然后可可粉和糖粉装饰。
