爆炒羊羔肉正宗的做法

1、将羊羔肉1000克切丁、青椒20克切片、红椒20克切片、洋葱30克切块。

3、起锅置入清水，将羊羔肉丁下锅焯水至熟，装盘待用。

5、将熟羊羔肉丁下锅，调盐4克、胡椒粉5克、鸡精5克、十三香3克。

7、放进青红椒片、煸炒后撒孜然粉4克、炒熟出锅装盘，铺上香菜段即可。