1、茄子,番茄,青椒分别切丁备用。大蒜切末。锅热后,倒入食用油,油温7分热时,大火放入大蒜翻炒
2、待蒜出香味,放入番茄炒到番茄变软出汁。大约需要3分钟左
3、放入茄丁,撒少许食盐翻炒均匀后,放老抽调味调色
6、浇在煮好的面上,美味的素酱面就好啦。